Receitinha de Cookies com Morango e Cobertura Cremosa

Nhoi pessoal, eu sou uma broa, mucho placer! Não tem jeito, todo final de semana eu tô comendo um pacote de cookies, eles são meu verdadeiro amor, ainda mais agora que aprendi uma receitinha com eles de dar água na boca! Bora aprender a fazer?

Ingredientes dos cookies
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo;
3/4 de xícara de chá de açúcar cristal;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 pitada de sal;
1 barra de chocolate branco picado (eu gosto da Laka).

Ingredientes da cobertura
1/2 lata de creme de leite sem soro;
4 bolas grandes de sorvete de creme (eu gosto mais do da Nestle ou da Kibon);
Morangos picados.

Como fazer os cookies
Num recipiente misture todos os ingredientes menos o chocolate. Mexa até que a massa fique completamente misturada. Depois acrescente o chocolate e continue misturando. Unte a fôrma. Depois encha uma colher de massa e coloque na bandeja, formando um cookie (deixe um espaço entre eles, porque eles abrem e podem juntar). Faça vários! Leve ao forno, aproximadamente 180ºC e deixe mais ou menos por 25mim. E fique de olho, essa massa queima muito fácil!

Como fazer a cobertura
É bem fácil! É só bater à mão o creme de leite (ele precisa estar sem soro, se não fica aguado) com as bolas de sorvete! Os morangos são para jogar por cima.

Beijo do gordo!
Lia.